ОБЩЕСТВО
10.11.17 19:00
Первый ресторан грузинской кухни под названием «Супра» открылся в Вашингтоне. О новом заведении уже рассказали на страницах популярного ежемесячного журнала «Washingtonian», издающегося в округе Колумбия.
«Супра» ставит перед собой амбициозную задачу – пробудить среди жителей Вашингтона интерес к разнообразной грузинской кухне и уникальным винам.
Первый в американской столице ресторан грузинской кухни открыли супруги Джонатан и Лора Нелмс. «Супру» они доверили шеф-повару Малхазу Маисашвили, который в прошлом отвечал за меню посольства Грузии в Вашингтоне.
Гостям ресторана Маисашвили будет предлагать чакапули, несколько видов хинкали — с говядиной, свининой или грибами, шашлыки, различные овощные блюда, а также хачапури. Кроме того, посетители «Супра» смогут попробовать грузинский хлеб, который в ресторане готовят по старинной технологии в глиняной печи тонэ.
Автор статьи в журнале «Washingtonian» поясняет, что грузинская кухня немного похожа на средиземноморскую и ближневосточную. Вместе с тем, грузинские блюда готовят с добавлением таких специй и трав, как полынь, кориандр, пажитник и лепестки сухой календулы.
«Супра» может похвастаться и большой винной картой, в которой есть несколько наименований грузинских янтарных вин, выдержанных в квеври. Что качается аперитивов и дижестивов, то в «Супре» будут подавать необычные коктейли, приготовленные с добавлением чачи, грузинского коньяка, а также таких ингредиентов, как грецкие орехи и эстрагон.
Национальные грузинские мотивы отражены и в дизайне заведения – в главном зале установлена большая витрина с папахами, а на стенах размещены панно с надписями на грузинском.
Источник: Новости-Грузия /www.newsgeorgia.ge/
Прочитано : 433
Напишите комментарии
Новостная Лента
-
18:0025.04.24
-
НБГ назвал спекуляциями предупреждения о рисках налоговой амнистии для офшоров
17:2025.04.24
-
16:4025.04.24
-
Европарламент принял резолюцию в связи с проектом закона «О прозрачности иностранного влияния»
16:0025.04.24
-
15:2025.04.24
-
14:4025.04.24
-
14:0025.04.24
-
12:5925.04.24
-
АБР выделит Грузии 46 млн евро на развитие здравоохранения
12:1625.04.24
-
По факту коммерческого подкупа задержан один человек
11:2325.04.24
-
Армения и Россия – от «союзничества» к открытой вражде...
11:0725.04.24
-
10:4025.04.24
-
18:0024.04.24
-
17:2024.04.24
-
В Батуми иностранцы стали жертвами вымогательства в баре, задержаны двое
16:4024.04.24
-
Ираклий Кобахидзе примет участие в «Конференции консервативного политического действия» в Венгрии
15:5424.04.24
-
Президент помиловала Лазаре Григориадиса
15:0024.04.24
-
14:1724.04.24
-
13:4524.04.24
-
Мария Захарова – Маневры НАТО у границ России повышают риски военных инцидентов
12:4224.04.24
-
12:0024.04.24
-
Нодар Шерозия отстранен от должности председателя сакребуло Рустави
11:1524.04.24
-
24-25 апреля в старом туннеле Рикоти в ночное время введут ограничения
10:3024.04.24
-
18:3123.04.24
-
Александр Месхи назначен директором Республиканской больницы
18:0623.04.24
-
Знаменитый шеф-повар Джейми Оливер прибыл в Грузию в рамках гастрономического тура
17:3023.04.24
-
16:5823.04.24
-
16:1523.04.24
-
15:2823.04.24
-
Ираклий Кобахидзе встретился с постоянными представителями разных стран при ООН
13:3823.04.24
-
12:5423.04.24
-
12:0823.04.24
-
Ираклий Кобахидзе поздравил старейшего госслужащего со 100-летием
11:1623.04.24
-
Рост количества визитов туристов в Грузию в I квартале составил 11% в годовом выражении
10:3023.04.24
-
Новый официальный курс доллара – 2.6729 лари
18:0022.04.24
-
17:3422.04.24