ТУРИЗМ
27.02.18 20:00
В Грузии активно развивается ресторанный бизнес, однако несмотря на тенденцию роста, качество услуг все еще остается проблемой.
Сами рестораторы признают, что уровень сервиса не соответствует международным стандартам, и в Тбилиси лишь несколько ресторанов европейского качества обслуживания. Туристы всегда обращают на это внимание, соответственно, неудовлетворительный сервис отрицательно влияет на репутацию Грузии, как туристической страны.
«Сервис остается серьезной проблемой, но тем не менее в последние 2 года наблюдаются позитивные тенденции в ресторанном бизнесе. Проблемой также остается кулинария, которая также нуждается в развитии. В целом тяжелый социальный фон отражается на ресторанном бизнесе, а туристы часто остаются недовольны» - заявила представитель Ассоциации рестораторов Грузии Кетеван Квачадзе.
По ее словам, проблемой является и дефицит квалифицированных кадров, а также скептицизм, с которым местные потребители встречают новинки в кулинарии.
«Ресторанный бизнес – очень рискованный, и если ресторану не удастся завоевать доверие потребителей и найти свою нишу на рынке, то он не сможет работать долго. В последнее время прибыль ресторанов снижается, но они все же продолжают работать. Мешает и то, что местные потребители очень сложно принимают любые новшества в кулинарии, и это обстоятельство тоже следует учитывать» - заявила глава Ассоциации рестораторов.
Источник: Бизнес-Грузия /www.bizzone.info/
Прочитано : 478
Напишите комментарии
Новостная Лента
-
16:4019.04.24
-
16:0019.04.24
-
15:2019.04.24
-
Ираклий Кобахидзе встретился с послом Ирана Махмудом Адибом
14:4019.04.24
-
14:0019.04.24
-
13:2019.04.24
-
12:4019.04.24
-
"Грузстат" - В январе-марте местный экспорт сократился на 21,0%
11:5619.04.24
-
Парламент в порядке интерпелляции заслушает министра ВД Вахтанга Гомелаури
11:1219.04.24
-
В Днепре в результате российского ракетного удара 2 человека погибли и 15 ранены
10:3019.04.24
-
Новый официальный курс доллара – 2.6728 лари
18:0018.04.24
-
Франция лезет в Украину и на Южный Кавказ – в чем опасность?
17:3518.04.24
-
17:0018.04.24
-
16:1618.04.24
-
Ираклий Кобахидзе встретился с главой Миссии наблюдателей ЕС в Грузии
15:3018.04.24
-
14:5018.04.24
-
14:0518.04.24
-
Президент наложила вето на отмену гендерных квот и уже обратилась к парламенту
13:1218.04.24
-
12:3718.04.24
-
11:5418.04.24
-
11:1218.04.24
-
18 апреля в здании парламента Грузии будет действовать "желтый" уровень безопасности
10:3018.04.24
-
10:0818.04.24
-
Григол Вашадзе покидает парламент
18:0017.04.24
-
17:3817.04.24
-
По информации очевидцев, на улице Табидзе была стрельба - Ранены 3 человека
16:5017.04.24
-
Павел Герчинский заявил, что вопрос Грузии не включен в повестку сегодняшнего заседания Евросовета
16:1017.04.24
-
Парламент поддержал законопроект о «Прозрачности иностранного влияния» в первом чтении
15:2317.04.24
-
Каха Каладзе - Будет сделано все, чтобы сохранить мир в стране
14:3017.04.24
-
Президент встретится с послами США, стран ЕС и Великобритании
13:4517.04.24
-
12:5417.04.24
-
Леван Иоселиани посетил арестованных на митинге
12:1117.04.24
-
Жозеп Боррель выдвинул Тойво Клаара на пост посла в Узбекистане
11:3517.04.24
-
17 апреля в здании парламента Грузии будет действовать "желтый" уровень безопасности
10:3517.04.24
-
Шалва Папуашвили встретился с делегацией Турецкой Республики
18:0016.04.24
-
Натия Турнава примет участие в весенних заседаниях МВФ и Всемирного банка
16:5116.04.24