В МИРЕ

Разновидность грузинского сыра получила статус нематериального культурного наследия

21.08.20 14:15


С 13 августа 2020 года Нарчви — одна из разновидность грузинского сыра стала предметом нематериального культурного наследия.

Данный сорт изготавливают в Сванетии.

Для приготовления Нарчви используют коровьи сыр. Сначала крошат свежий сыр, после добавляют соль и помещают в специальный деревянный сундук, на который накладывают тяжелый предмет. Со временем сыр прессуется и отжимается, превращаясь в Нарчви.

http://bizzone.info/

Прочитано : 775


Напишите комментарии

(В своих комментариях читатели должны избегать выражения религиозной, расовой и национальной дискриминации, не использовать оскорбительных и унижающих выражений, а также призывов, противоречащих законодательству .)

Публиковать
Вы можете ввести 512 символов

Новостная Лента